紫砂茶壺的透氣性使沖泡茶葉后常溫下茶葉不易變質(zhì)，因此，千百年來為好茶者所喜愛，潮汕、閩南及臺灣人更是對紫砂壺情有獨鐘。很多朋友問如何鑒別紫砂壺的好壞，其實鑒定紫砂壺的好壞不是很難，今天教大家一個小竅門。

看“壺流”，也就是壺嘴下方，有弧度的流部。壺流是最能體現(xiàn)一把壺的好壞氣勢的一個地方，因為這個地方是最考驗制壺師傅工藝和耐心的地方，同時也是檢驗商品壺與一把好壺的區(qū)別所在。為什么這么說呢？

制作壺流的這個工藝，叫做掇嘴把，需要拿一把竹尖刀，反復刮壓壺流，欠缺的地方添泥，多余的地方刮平，反復去“掇”，光是這個步驟就需要三四個小時，一定要掇的這個部位流暢通順，壺嘴似從壺身自然胥出，過渡自然，是個精細活，不能急躁。最起碼要三遍，毛胚，精加工，最后一邊上明針，看整體效果，這個泥門，一定要壓緊、壓順，不然燒出來，就給你顏色看。

當然了，看紫砂壺好不好還是要看它的工。工指紫砂壺做工的好壞，紫砂壺的每一個部位都要靠點、線、面的組合來完結，包含壺式、壺蓋、壺嘴、壺把、底足、壺鈕等。依據(jù)紫砂演員對制壺的需求，點該圓時要圓，該方時要方；線該直時要直，該彎時要彎；面該光時要光，該粗糙時要粗糙，有必要嚴厲依照需求來制造，不能有半點大意。比方，壺蓋和壺口一定要聯(lián)系嚴密，不能有縫，壺嘴和壺鋬要在一條直線上等，這都是“工”的需求。