珍珠翡翠白玉湯是什么珍珠翡翠白玉湯和珍珠，翡翠，白玉等這些珠寶玉石都沒(méi)有什么關(guān)系，這只是一到湯品。珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的一道湯品。珍珠翡翠白玉湯由來(lái)朱元璋1328年生人，他的父親是地地道道的農(nóng)民，自小家境貧窮，他是家里最小的孩子，沒(méi)錢(qián)讀書(shū)，只能給村里的地主放牛。他家窮的從來(lái)沒(méi)有吃飽過(guò)肚子，17歲的時(shí)候他的父母都死于瘟疫，無(wú)家可歸，被迫來(lái)到了家鄉(xiāng)的一個(gè)寺院，當(dāng)了1名小和尚，不久家鄉(xiāng)鬧了蝗災(zāi)，他不得不外出化緣，常常一整天也討不到一口飯吃，他一連3天沒(méi)有吃到東西了，又餓又生氣，結(jié)果在街上暈了過(guò)去，一個(gè)路過(guò)的老婆婆把他救了回去，都是窮人，沒(méi)有什么好吃的能給朱元璋吃，將家里僅有的一塊豆腐，一點(diǎn)菠菜還有一些綠葉煮在一起，煮了碗粥給了朱元璋喝，朱元璋吃了之后精神大振，問(wèn)婆婆剛才給我吃的是什么啊，婆婆苦中作樂(lè)開(kāi)玩笑的說(shuō)那叫珍珠翡翠白玉湯。我覺(jué)得這個(gè)老婆婆也挺厲害的，起了個(gè)這么好聽(tīng)的名字，光聽(tīng)名字就覺(jué)得很是美味，雖然那些菜看起來(lái)沒(méi)有食欲。在他們那個(gè)時(shí)代窮人只能維持最基本的生計(jì)，僅能把肚子填飽，哪有功夫給菜起名字。所以說(shuō)老婆婆的心態(tài)很好，自身?xiàng)l件就是這個(gè)樣，改變不了，那咱就調(diào)節(jié)心態(tài)，苦中作樂(lè)也挺好。后來(lái)朱元璋去投奔郭子興的紅巾軍，當(dāng)時(shí)朱元璋已經(jīng)25歲。后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝，嘗盡了天下的山珍海味，有一天朱元璋生病了，忽然想起來(lái)當(dāng)年在家鄉(xiāng)乞討的時(shí)候吃的珍珠翡翠白玉湯，就下令讓御廚給他做，那個(gè)御廚沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這個(gè)湯，沒(méi)有辦法只好把珍珠、翡翠、白玉放在鍋里一起煮成湯，結(jié)果這個(gè)朱元璋吃了之后覺(jué)得根本不對(duì)味，一氣之下就把御廚給***了，又讓人從他的家鄉(xiāng)找到了一個(gè)廚師，這個(gè)廚師很聰明，他想皇上既然真的對(duì)珍珠、翡翠、白玉做的湯不感興趣，那我就用仿品做來(lái)試試，于是他就用龍魚(yú)當(dāng)珍珠，用紅辣椒代替了翡翠，用菠菜代替了翠，用豆腐夾餡代替了白玉，然后燒了一鍋湯，把這個(gè)菜獻(xiàn)給了朱元璋，朱元璋一吃感覺(jué)味道好極了，跟當(dāng)年老婆婆送給他吃的一樣，一個(gè)味道。于是下令重重的賞了那位老家廚師，廚師拿到賞錢(qián)了之后就回到了家鄉(xiāng)，就把這道皇上愛(ài)吃的菜傳給了鳳陽(yáng)的老百姓.這個(gè)故事很經(jīng)典，一般大家都知道這個(gè)故事的來(lái)源，朱元璋能從一個(gè)放牛娃變成一個(gè)皇帝肯定有他的過(guò)人之處，所以不要瞧不起任何一個(gè)人，不管是貧窮還得富貴，每個(gè)人都有自己的獨(dú)特之處，就看自己能否堅(jiān)持下來(lái)做自己，朱元璋有自己的本事，他不認(rèn)命，也遇到了賞識(shí)他的人，才能一步步做到皇帝的位置，不管是古代還是現(xiàn)在，遵循的道理都是一樣的，跟對(duì)團(tuán)隊(duì)，跟對(duì)賞識(shí)你的人，只要自己肯干，肯學(xué)，不愁沒(méi)有出頭之日。